بلاگ

حساسیت‌های غذایی شامل واکنش‌های مخالفتی به برخی مواد غذایی خاص هستند که از آلرژی‌ها متمایز هستند. برخلاف آلرژی‌ها که واکنش ایمنی فوری را فرا می‌خوانند، حساسیت‌ها واکنش‌های به تأخیر افتاده را فرا می‌خوانند که شناسایی آنها دشوارتر است.

حساسیت‌های غذایی می‌توانند با علائم متفاوت ظاهر شوند، از اختلالات گوارشی و مشکلات پوستی تا خستگی، سردردها و اختلالات مزاجی.

عوامل ژنتیکی، سلامت روده و واکنش‌های ایمنی با یکدیگر حساسیت‌های غذایی را ایجاد میکنند. میکروبیوم نامتعادل روده می‌تواند به توسعه آنها کمک کند.

تشخیص حساسیت‌های غذایی نیازمند رویکرد چندجانبه است که علائم، تاریخچه تغذیه‌ای و گاهاً تست‌های تخصصی را در نظر می‌گیرد. یک رژیم غذایی حذفی که پس از آن مواد غذایی مشکوک به تدریج مجدداً معرفی می‌شوند، رویکرد رایجی است.

مدیریت موفق حساسیت‌های غذایی شامل شناسایی مواد مسبب، ایجاد تنظیمات رژیم غذایی و مراعات نیازهای تغذیه‌ای است.

نگه داشتن یک ژورنال غذایی دقیق به افراد کمک می‌کند الگوها بین مصرف غذا و وقوع علائم را شناسایی کنند و در پیدا کردن مسببان به نتیجه برسند.

جستجوی کمک از متخصصین می‌تواند راهنمایی شخصی در مورد تغییرات رژیم غذایی و تست‌های ممکن برای شناسایی حساسیت‌های خاص را فراهم کند.

مدیریت حساسیت‌های غذایی خارج از حوزه رژیم غذایی نیز است. اولویت دادن به مدیریت استرس، خواب با کیفیت و بهزیستی عاطفی به سلامت کلی فرد کمک می‌کند.